(proposée à partir du 23 septembre)
Entrées
Spaghettis carbonara, sans viande et sans pâte!
courge spaghetti au pecorino,
lardons de betterave chioggia fumés,
mousse de butternut
Croquette bi goût:
d’une part, Saint-Jacques dans son fumet de bardes en béchamel,
d’autre part, une béchamel au persil et guanciale
2 foies poêlés (gras de canard et de volaille),
coing au sucre et en pickles
(sup 5€).
Noix de Saint-Jacques “fricrue” (crue et frite en tempura),
mayonnaise aux huîtres et ciboulette
Plats
Magret de canard rôti, champignons du jour poêlés,
champignons asiatiques en pickles,
gratin dauphinois bien aillé, jus de canard
Mignon de porc cuit à basse température et grillé,
crème de cerfeuil, cornichons maison,
croquettes de pomme de terre
Saltimbocca de bar:
porte feuille de bar, poisson fumé,
sauge frite, crème d’échalote au vin blanc,
risotto au beurre de sauge
Tagliatelle fraîches à la crème de verts de poireaux,
le blanc poêlé au beurre noisette, noisettes torréfiées
Fromages
Le plateau de fromages belges affinés 14€
ou
En remplacement du dessert dans le menu (sup 5€)
Desserts
La dame blanche façon origines
Cookies chocolat caramel, pomme crue et cuite
Une cuiller de Mont-d’Or, sabayon à la krieck de chez Boon
Le menu
(entrée, plat, dessert)
En de nombreuses occasion, en fonction des saison ou pour certains évènements (Fêtes de fin d’année, Saint-Valentin, la Fête des Mères, Ducasse de Mons et d’autres événements, nous créons et proposons des menus spéciaux qui célèbrent la gastronomie de saison et les produits locaux.
servi du 12 au 22 novembre 2026
Mise en bouche
Tagliata de filet pur de biche,
mayonnaise aux noix du Périgord, mizuna en salade
Soupe de champignons des bois
au mélange du trappeur
Filet de marcassin , crème de foie gras
et déclinaison de légumes racines
Le plateau de fromages belges affinés 14€
ou
En remplacement du dessert dans le menu (sup 5€)
Poire Belle-Hélène revisitée
ou
(Apéritif maison, vins, eaux, café)
🍾 Soirée accord mets – champagnes :
Les 28 et 29 novembre, profitez d’un menu d’exception en présence du viticulteur M. Chopin.
🎉 Privatisation & Événements :
Pensez à privatiser notre salle à l’étage pour vos fêtes patronales, banquets ou événements d’entreprise.
🎄 Traiteur pour les Fêtes de fin d’année :
PPour célébrer les 24 et 31 décembre à la maison, nous proposerons un service traiteur à emporter.
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