Notre menu de Saint-Valentin

Ce menu sera servi les 12, 13 et 14 février au soir
et le dimanche 15 à midi.

Mises en bouche
Compressé de raie et écrevisses, condiment fenouil et câpres 
Coussin de betteraves au vinaigre et feuille de riz 

Carpaccio de Saint-Jacques,
chantilly au chorizo et citron vert 

Spaghetti al vongole façon “La Belle et le Clochard” 

Suprême de volaille jaune farcie,
farce fine aux brisures de truffe, salsifis déclinés 
pomme de terre fondante

Dans un fond de Savagnin, glace au Comté vieux

Cœur banane, spéculoos, cacao

78€

118€

(vins, eau, café compris)

Une alternative végé peut vous être proposée sur demande.

Pour la Saint-Valentin, la Fête des Mères, la Ducasse de Mons et d’autres événements, nous créons des menus spéciaux qui célèbrent la gastronomie de saison et les produits locaux.
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